LO SAPEVI CHE…? “Code d’aragosta”, un nome curioso per un capolavoro della pasticceria
Vi siete mai chiesti perché le aragostine, versione mignon delle classiche code d’aragosta, si chiamino così?
Si tratta di una variante della tradizionale sfogliatella riccia napoletana, ma di dimensione più grande e forma allungata, tanto da sembrare, per l’appunto, il carapace di un’aragosta.
Questo dolce nasce da una sperimentazione, come tutti i capolavori culinari: un pasticcere napoletano pensò bene di utilizzare lo stesso “scheletro” della sfogliatella Santarosa, ma variandone la forma e il ripieno.
Una coda d’aragosta che si rispetti viene farcita con crema, panna montata o cioccolato…e chi più ne ha più ne metta.
Quale scegliere? Con le aragostine alla crema di Positano Forno e Cremeria si va sul sicuro!
Gusta la variante che preferisci: aragostine al cioccolato, al pistacchio, all’arancia o al limone.
Hai solo l’imbarazzo della scelta per vivere il tuo quotidiano momento di delizia.